Când Carnavalul ajunge în New Orleans, Albert își dezvăluie noul său penaj, iar Delmond descoperă un nou sunet; Annie se îndreaptă spre o sărbătoare rurală cu Harley, în timp ce Davis caută un alibi pentru a petrece în oraș; Hidalgo combină afacerea cu plăcerea pe un pluton Zulu; Toni și Sofia se luptă cu amintirile lor despre Creighton; Antoine face salturi cu fiii săi, în timp ce LaDonna evită zgomotul; iar Cornell îi oferă lui Sonny o a doua șansă departe de toată veselia; în New York, Chef Ripert îi oferă lui Janette timp liber pentru a se ocupa de afaceri personale și de Fat Tuesday