Această poveste incredibil de deranjantă urmează exploatarea unui măcelar ucenic, Hermógenes, și procesul său după ce și-a ucis șeful în lumina zilei. Hermógenes, un fermier din nordul Argentinei, se mută în Buenos Aires în căutarea unei vieți mai bune pentru el și pentru tânăra sa soție, dar se găsește curând la mila unui șef corupt. Filmul se bazează pe o investigație amănunțită a unui eveniment real întâmplat în Buenos Aires în urmă cu 10 ani. Aproape fiecare scenă din film este inspirată de fapte reale sau bazată pe practici cotidiene bine documentate ale „afacerii cărnii” și a mediului său. Atât o expunere șocantă a practicilor lipsite de scrupule în industria cărnii, cât și o poveste personală plină de inimă, El Patrón a devenit unul dintre cele mai de succes filme argentiniene din 2014.